make good tea（美味しいお茶の淹れ方） – ページ 6

田辺玉露

今日は京都は京田辺市の「田辺玉露」を飲んでみます。 5g入っている少量パックです。開けてみます。香りは海苔のようです。 45℃程度の44... （続きを読む）

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。京都独自のお茶、京番茶を淹れてみます。京番茶を5g、ペーパーフィルター... （続きを読む）

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。香ばしい香りが心地よい、ほうじ茶を淹れてみましょう。ほうじ茶を5g、... （続きを読む）

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。お茶の茎の部分、かりがねを淹れてみましょう。かりがねを6g、ペーパー... （続きを読む）

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。抹茶の原料、てん茶を淹れてみましょう。てん茶を6g、ペーパーフィルタ... （続きを読む）

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。 100g1000円程度の煎茶です。煎茶を6g、ペーパーフィルターをセ... （続きを読む）

お茶を淹れる時にお湯の温度を下げるために湯冷ましを使うのですが、今日はどうすれば早く温度が下がるのかを実験してみます。まずは熱湯を200ml... （続きを読む）

今日はペットボトル用の茶漉し「チャッティー」を使ってお茶を淹れましょう。煎茶でやってみます。100g1000円程度のお茶です。煎茶を3g... （続きを読む）

今日は玉露粉を使ってノンアルコールカクテルを作ってみます。玉露粉は名前の通り玉露の荒茶を仕上げる時に篩から落ちる粉を集めたものです。まず... （続きを読む）