今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、碾茶 を全体の半分（... （続きを読む）
ブレンド茶-碾茶ベース
ブレンド茶-玉露ベース
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、玉露を全体の半分（5... （続きを読む）
ブレンド茶-かりがねベース
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、かりがねを全体の半分... （続きを読む）
ブレンド茶-煎茶ベース
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、煎茶を全体の半分（5... （続きを読む）
ブレンド茶-同量
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回は全て同量、同じ割合で... （続きを読む）
本宮茶を粉末にする
今日は本宮茶を粉末にして飲んでみます。 和歌山の本宮で作られた釜炒り茶です。今の煎茶の作り方になる前、昔のお茶に近いと考えられます。 1.5... （続きを読む）
本宮茶
今日は珍しいお茶、本宮茶（ほんぐうちゃ）を淹れてみましょう。 和歌山の山奥、本宮で作られたお茶で釜炒り茶の一種です。 萎調しているのか、ひね（... （続きを読む）
玄米茶ソーダ
今日は粉末茶を使って玄米茶ソーダを作ってみます。 粉末茶は粉茶と違って茶殻が出ず、お湯や水でも溶けるのが特徴です。 お水で割ると面白くない（急... （続きを読む）
ほうじ茶ソーダ
今日は粉末茶を使ってほうじ茶ソーダを作ってみます。 粉末茶は粉茶と違って茶殻が出ず、お湯や水でも溶けるのが特徴です。 お水で割ると面白くない（... （続きを読む）
煎茶ソーダ
今日は粉末茶を使って煎茶ソーダを作ってみます。 粉末茶は粉茶と違って茶殻が出ず、お湯や水でも溶けるのが特徴です。 お水で割ると面白くない（急須... （続きを読む）