今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 ジュースは乳酸菌ヨーグリーナ＆天然水を使います。 煎茶の粉末茶は1tsp入れました。ほうじ茶の粉... （続きを読む）
粉末茶をヨーグリーナ天然水で割る
粉末茶をグリーンダカラで割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 ジュースはグリーンダカラを使います。とりあえず200mlグラスに注ぎます。 煎茶の粉末茶は1ts... （続きを読む）
ポットで茶香服？
茶香服っていうお茶の種類を当てるゲームがあるんですが、これがすごく面白いんです。 ただ、一つ問題があって結構時間がかかるんですね。5種類のお茶を... （続きを読む）
玉露スーズ
今日は玉露をお酒で淹れてみましょう。 用意したのはスーズ。薬草系リキュールではメジャーなものですね。 10gの玉露に30mlの温めたベネディ... （続きを読む）
煎茶アブサント
今日は煎茶をお酒で淹れてみましょう。 用意するのはアブサント。玉露でなかなか良かったので煎茶ではどうか？試してみます。 電子レンジで20秒ほど... （続きを読む）
玉露アブサント
今日は玉露をお酒で淹れてみましょう。 用意したのはアブサント。ラジオで美味しいと聴いたので早速やってみます。 お茶を抽出しやすいように少し温... （続きを読む）
玄米茶を作る（二度炒り）
今日は玄米茶を作る時に二回米を炒ることで味がどう変わるのかを調べてみます。 これは一度炒ったうるち米です。 それをもう一度鉄のフライパンに入... （続きを読む）
玄米茶を作る（うるち米鉄フライパンで炒る）
今日は玄米茶を作るのに鉄のフライパンで作ってみます。 うるち米をといで水に30分漬けたものです。 もち米に比べればくっつきにくいですが、焦げ... （続きを読む）
玄米茶の花を作る
玄米茶に入っている白いポップコーンのようなもの、花などと言っているんですが、ちょっと作ってみましょう。 玄米を高温で炒るとはぜて出来るといわれ... （続きを読む）
玄米茶を作る（もち米鉄フライパンで作る）
今まで玄米茶を作るのに陶器製のほうらくで炒ってたのですが、一度鉄のフライパンで炒ってみましょう。 もち米を軽く洗ってざるに上げます。 鉄製の... （続きを読む）