RECIPE
Brandy Scaffa
30 ml. brandy
30 ml. maraschino
1 dash angostura bitters
Build all ingredients in a cocktail glass.
今日はブランデー・スカッファを作ります。
Today’s cocktail is Brandy Scaffa.
まずはアンゴスチュラビターズを準備します。
Use angostura bitters first.
アンゴスチュラビターズを1ダッシュグラスに注ぎ、グラスの内側になじませます。
Pour 1 dash of angostura bitters into a cocktail glass.
ブランデーを30mlそのままグラスに注ぎいれます。
Pour 30ml of brandy.
マラスキーノも30ml。比重の関係で下に沈んでいきますね。
Pour 30ml of maraschino.
150年以上も前からあるクラシカルなカクテルで、海外ではプースカフェスタイル（層に分けたまま）で作っているそうです。
沈んだマラスキーノの風味もすごく感じられますが、このカクテルが常温なので口の中に入れるとぐわっとアルコールがきます。。。
This is classic cocktail since 1860’s.
And this cocktail doesn’t use ice,so I feel very strong.