RECIPE
Kir
1/5 creme de cassis
4/5 white wine
Build all ingredienes into a wine glass.
今日はキールを作ります。
フランス・ディジョン市の市長、キャノン・フェリックス・キール氏が広めた作品です。
Today’s cocktail is Kir.
使うのはカシスリキュールです。
Use Crame de Cassis.
よく冷やしたカシスを30ml、ワイングラスに注ぎます。
Pour 30ml of cassis into a wine glass.
白ワインを120ml。考案当時、「ブルゴーニュ・アリゴテ」を使っていたそうなので同じものを。
Pour 120ml of white wine.
少し混ぜます。
Stir.
カシスの甘みと白ワインが合って美味しいですね。
It’s good!