カクテルにコーヒーを加える-エスプレッソを最後に注ぐと 01/04/2016 Author: サムライ茶人 Category: coffee 今日はカクテルにエスプレッソを足す場合に、後から足すとどうなるかを調べてみます。 まずはベースのお酒を氷の入ったグラスに注ぎます。 ジュース類でカクテルを仕上げます。 そこへ冷やしたエスプレッソを注ぎます。 濃度が変化するのは面白いですが、やはりステアして狙う味、狙う濃さを作ってから提供した方が間違いなさそうです。また、エスプレッソも十分に冷やさないとぬるく感じるので、ベースのお酒を入れた時点でエスプレッソも足すべきだと感じます。