まだ白い…

前回のマティーニが白くなった原因として、オリーブの油分が関係していると思い、お湯で洗ってみて再度作りましたが、まだ白いですね。やはりちょっとでも油分が残っていたら白くなるんですかね…

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と思ったら、オリーブが入っていないほうも白くなってる!
う~ん、これは、、、ジントニックの時には白くならなかったので、ドライベルモットが白くなる原因なのか、あるいはアルコール度数が高いと白くなるのかどうなんでしょう?

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なので今回は3つで実験します。

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まずはジンのストレート。アルコールが高いのが原因だったらこれは白くなるはず。

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念のため、ウォッカでもストレートで作っておきます。

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もう一つの原因としてドライベルモットをこれまたストレートでゼリー化させてみましょう。
さぁ、どうなるのでしょうか??

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もう一度まとめるとアルコールが高いので白くなるのか、ドライベルモットが白くなるのかの実験です。一体どうなるんでしょうね?

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