今日はグレードが違う煎茶を同じ条件で淹れると味にどう違いが出るのかを調べてみます。 煎茶は200g310円(A)、100g800円(B)、10... (続きを読む)
煎茶(上)-二煎目の研究
今日は煎茶(上)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 どう二煎目を淹れればいいのかを調べてみます。 煎茶(100g1500円)は6g使いま... (続きを読む)
煎茶(上)-ミネラルウォーターによる違い
今日は煎茶(上)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 ミネラルウォーターによるお茶の味の違いはあるのでしょうか。早速やってみましょう。 1... (続きを読む)
煎茶(上)-水道水の沸騰時間による違い
今日は煎茶(上)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 水道水を使うときにどのくらい沸騰させる時間を取ったらいいのかを比べてみます。 煎茶(上... (続きを読む)
煎茶(上)-浸出時間による違い
今日は煎茶(上)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 浸出時間による味の違いを見ます。 京都宇治茶、煎茶の上です。100g1500円のお茶... (続きを読む)
煎茶(上)-お湯の温度による違い
今日は煎茶(上)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度の違いによる味の違いを見ます。 京都宇治茶、煎茶の上です。100g1500... (続きを読む)
煎茶(上)-お湯の量による違い
今日は煎茶(上)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の量による味の違いを見ます。 京都宇治茶、煎茶の上です。100g1500円のお茶... (続きを読む)
煎茶(上)-お茶の葉の量による違い
今日は煎茶(上)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量による味の違いを見ます。 京都宇治茶の煎茶(上)です。100g1500円... (続きを読む)
煎茶(並)の美味しい淹れ方(movie)
煎茶(並) 3人分 お茶の葉:6g お湯の量:260ml お湯の温度:90℃ 浸出時間:1分 ... (続きを読む)
煎茶(並)-二煎目の研究
今日は煎茶(並)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 二煎目を淹れるときに何を気をつければいいのかを調べてみます。 煎茶は6g使います。 ... (続きを読む)