今日はダイキリを作るときのシェークの回数が何回くらいが美味しく作れるのかを研究します。 レシピはホワイトラム45ml、ライムジュース（フレッシ... （続きを読む）
Daiquiri-シェークの回数
Gimlet-シェークの回数
今日はギムレットを作る上でシェークの回数をどの位すれば美味しくなるのかを調べてみます。 ドライジンを45mlシェーカーに注ぎます。 ライムジ... （続きを読む）
Kahlua Milk-ビルドとシェーク
今日はカルーアミルクを作る上で、そのまま注ぐ（ビルド）か、シェークするかでどう味が変わるのかを調べてみます。 まずはビルドで。カルーアを30m... （続きを読む）
Peach Fizz-シェークの回数
今日はピーチフィズを美味しく作るために研究しましょう。 まずはシェークの回数からです。 レシピは、ピーチリキュールを45ml。 レモンジュー... （続きを読む）
Fuzzy Navel-比率の比較
スクリュードライバーではアルコール度数が6～10度程度にするとアルコールとジュースのバランスが良くなり飲みやすくなりました。 同じような考え方で... （続きを読む）
Screwdriver-ビルド、ステア、シェーク、ドライシェークでの味の比較（1:5）
前回1:4でも飲みやすかったのですが、さらにアルコールが弱い人向けに1:5でスクリュードライバーをいろんなやり方で作ります。 今回はウオッカ2... （続きを読む）
Screwdriver-ビルド、ステア、シェーク、ドライシェークでの味の比較（1:4）
今日はロングカクテルでの製法の違いによる味の違いを調べてみます。 作るのはスクリュードライバー。 レシピはウオッカ30ml、オレンジジュース12... （続きを読む）
Screwdriver-ビルド、ステア、シェーク、ドライシェークでの味の比較（1:3）
今日はロングカクテルでの製法の違いによる味の違いを調べてみます。 作るのはスクリュードライバー。 レシピはウオッカ30ml、オレンジジュース90... （続きを読む）
Screwdriver-ビルド、ステア、シェーク、ドライシェークでの味の比較（1:2）
今日はロングカクテルでの製法の違いによる味の違いを調べてみます。 作るのはスクリュードライバー。 レシピはウオッカ45ml、オレンジジュース90... （続きを読む）
Gin Fizz-ビルド、ステア、シェークによる味の違い
ロングカクテルでもシェークで作るとレシピに明記されているカクテルがあります。 今日はその代表とも言えるジンフィズでシェーク、ステア、ビルドで作っ... （続きを読む）