今日は茶園の肥料やりでした。 こうやってバケツに入れて手でやっていきます。 こんな感じ。 ！！！こんなにもあるんか、、、 そういう時は機... （続きを読む）
肥料やり
今日の茶畑
今日は朝から茶畑に肥料をあげています。 魚粉や肉骨粉、油粕などを地表にまいて、 こいつでかき混ぜます。 こんな具合。 いろんな作業を秋は... （続きを読む）
親子を揉む
昨日の投稿で刈ったほりせさんの畑の親子を揉みました。 茶色に見える棒が古い枝（親）です。 いつもより強めに蒸してみました。 これは粗揉機の中... （続きを読む）
手摘み終了
4/30から始まった2016年のお茶摘み、いよいよ手摘みが最後になりました。 これはさみどり。 大きくなっても軸が硬くなりにくく、摘みやすい品... （続きを読む）
手摘み玉露を揉む（さみどり）
今年は新茶時期にボイラーが故障し、手摘みのお茶はすべててん茶にしていました。 先日ボイラーを交換してようやく揉めるようになったので、これが今年初... （続きを読む）
刈り、刈り、刈り！
お茶を刈りまくる日がありました。 まずは直掛けのうじひかり。 結構伸びてます。 刈った後。緑が濃くなりましたね。 そしてこちらはかなやみ... （続きを読む）
池の首 はら （ごこう）
池の首の茶工場の横（はら）にある茶園のお茶を揉みました。 品種はごこうです。 いいお茶が出来ました！ ... （続きを読む）
ボイラー交換
茶工場のボイラーの調子が悪かったので新しいボイラーと交換することになりました。 業者の方によると古いボイラーはもう寿命だそうです。 昔からあ... （続きを読む）
機械刈り
これは刈りの機械です。奥に見える白い袋をつけて2人で新芽を刈ります。 寒冷紗直掛けの茶園。大きい太巻きのよう。 寒冷紗を外すとうわぁ、伸びて... （続きを読む）
寒冷紗2枚目張り
後半に収穫する品種は2枚目の寒冷紗を広げるのも遅いです。 この茶園はコードで寒冷紗を引っ張るタイプです。 このタイプの茶園は寒冷紗を広げるのは... （続きを読む）