今日はかぶせ茶を飲んでみます。 京都・宇治田原のかねまたさんのかぶせ茶です。 見た目は普通の緑茶です。 5gのお茶に70℃のお湯を100m... （続きを読む）
かぶせ茶
花茶
今日は花茶を飲んでみましょう。 ハマナスのつぼみです。 急須に5個入れて200mlの熱湯を注ぎます。 少し薄かったのかお湯っぽい味ですがほ... （続きを読む）
花果茶
今日は花果茶を飲んでみましょう。 花やドライフルーツなどが入ったにぎやかな外見ですね。 ハマナスの花やパイナップル、キウイ、桃、ローズヒップな... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（みねかおり・みなみかおり）
今日は和紅茶（日本産の紅茶）の飲み比べをします。 こちらは宮崎のみねかおりです。2013年産。 少し緑もあるお茶ですね。 5gのお茶に95℃... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（京都産）
今日は和紅茶（日本産の紅茶）の飲み比べをします。 和束の紅茶。開けてからしばらく経っていますが、まぁ大丈夫でしょう。 5gのお茶に95℃のお... （続きを読む）
サムライ茶人 ＠さくら茶会（淀川河川公園背割堤地区）
お茶の京都博が2017年4月1日、今日から始まります。 これから一年間、京都の各地域でお茶のイベントが行われます。 そのオープニングイベントで「... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（やえほ・大和みどり・さやまかおり）
今日は和紅茶（日本産の紅茶）の飲み比べをします。 こちらは愛知県のやえほ、2016年産です。細かい葉ですね。 5gのお茶に95℃のお湯を10... （続きを読む）
建仁寺
先日、建仁寺（けんにんじ）に行ってきました。 京都の中心部、祇園のあたりにあります。 建仁寺と言えばお茶を日本に広めた栄西（ようさい）禅師が開... （続きを読む）
サムライ茶人 岩本博義
拙者、サムライ茶人の岩本と申す。 今は天下の茶、最高の茶を探す旅をしている。 ここで会ったのも何かの縁、せっかくじゃ、茶でも飲んでいかんか。 ... （続きを読む）
中国紅茶飲み比べ（金観音紅茶・黒芽金駿眉・坦洋工夫）
今日は中国の紅茶を飲み比べてみます。 こちらは金観音紅茶です。2016年製造。葉は大きめですね。 洗茶した5gのお茶に熱湯を100ml注ぎま... （続きを読む）