田辺玉露

今日は京都は京田辺市の「田辺玉露」を飲んでみます。

5g入っている少量パックです。

開けてみます。香りは海苔のようです。

45℃程度の44mlのお湯を注ぎます。

2分15秒経ったら湯冷ましに注ぎます。

それで湯冷ましからお湯飲みに回し注ぎをすれば完成です。
浸出時間2分30秒でもやってみましょう。

左が2分15秒、右が2分30秒。
色は2分15秒、味は2分30秒がいいですね。
甘味・うま味がすごく、口の中に広がる余韻が素晴らしいです。