今日は紅茶の飲み比べをします。
こちらは五ヶ瀬のやまなみです。2017年のものです。
2.5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、50秒待ちます。
こちらは台湾の蜜香紅茶です。2017年のものです。
こちらは洗茶した5gのお茶に98℃、100mlのお湯を注ぎ、60秒浸出します。
やまなみは若干渋味が残る感じですね。
台湾の蜜香紅茶は味にパンチがあり後味に口の中の広がりが余韻となって美味しいです。ただ、渋味が若干強めだったのでもうちょっとあっさり出した方がより美味しくなりそうです。
紅茶飲み比べ（五ヶ瀬やまなみ、台湾蜜香紅茶）
