China Blue(チャイナブルー)

08/08 [木]

RECIPE


China Blue

no.1
30 ml. dita
10 ml. blue curacao
90 ml. grapefruit juice

no.2
30 ml. dita
10 ml. blue curacao
45 ml. grapefruit juice
45 ml. tonic water

Build all ingredients in a highball glass filled with ice.


今日はチャイナブルーを作ります。居酒屋にもある定番カクテルですね。
Today’s cocktail is China Blue.

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ベースはライチリキュール、DITAです。
30ml氷を入れたグラスに注ぎます。
Pour 30ml of dita into a glass with ice.

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そしてブルーキュラソーを10ml。1tspのレシピもありますが、チャイナブルーの「ブルー」をしっかり出したいのでこちらのレシピを。
Pour 10ml of blue curacao.

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グレープフルーツジュースは90ml。これでなんともいえない綺麗な青色になります。
チャイナブルーはトニックを入れるレシピもあります。
ディタ、ブルーキュラソーは同じですが、グレープフルーツジュースは半分の45mlで、残りの45mlトニックウォーターを注ぎます。
Pour 90ml of grapefruit juice or 45ml of grapefruit juice and add 45ml of tonic water.

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トニックウォーターが透明な分、よりはっきりとした青色のカクテルになりました。
It looks beautiful blue color.

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味はグレープフルーツだけのチャイナブルーはライチの甘みが前面に出ていました。
さっぱり系が好みならトニック入りの方がトニックの苦味もありいいですね。
Both are good!


カクテル研究:China Blue(チャイナブルー)

China Blue-分量
China Blue-トニックを加える
China Blue-ホワイトグレープフルーツ
China Blue-ルビーグレープフルーツ
China Blue-シェークする


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