Singapore Sling(シンガポール・スリング)

12/23 [月]

RECIPE


Singapore Sling

45 ml. gin
20 ml. lemon juice
1 ½ tsp. sugar
club soda
15 ml. cherry brandy
sliced lemon
maraschino cherry

Add all ingredients except the club soda and cherry brandy into a shaker and shake with ice and strain into a chilled collins glass.Top with club soda and pour 15ml of cherry brandy.Garnish with sliced lemon and maraschino cherry.

Raffles Sling

30 ml. beefeater gin
15 ml. cherry brandy
120 ml. pineapple juice
15 ml. lime juice
7.5 ml. cointreau
7.5 ml. benedictine
10 ml. grenadine syrup
1 dash angostura bitters

Shake all ingredients with ice and strain into glass with ice.
Garnish with pineapple and maraschino cherry.


今日はシンガポール・スリングを作ります。
1915年、シンガポールのラッフルズホテルで生まれたことは良く知られていますね。
Today’s cocktail is Singapore Sling.

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ベースはジン。ビーフィーターを45ml。
レモンジュース20ml、シュガー1 1/2tspをシェークしてグラスに注ぎます。
Pour 45ml of beefeater gin into a shaker.
Pour 20ml of lemon juice and 1 1/2tsp of sugar and shake with ice and strain into glass with ice.

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ソーダで満たしてチェリーブランデー15mlを沈めます。
レモン、レッドチェリーを飾れば完成です。
Top with club soda and pour 15ml of cherry brandy.
Garnish with sliced lemon and maraschino cherry.

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普通にシンガポールスリングを頼むとこのスタイルで出てきますね。
ジンフィズのようなさっぱりとした味わいです。
また、本家ラッフルズホテルでのレシピも有名です。
It tastes like gin fizz.
Let’s make Raffles Sling.

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ビーフィーター30ml、チェリーヒーリング15ml、パイナップルジュース120ml、ライムジュース15ml、コアントロー7.5ml、ベネディクティン7.5ml、グレナディンシロップ10ml、アンゴスチュラビターズ1dashをシェークします。
Pour 30ml of beefeater gin,15ml of cherry brandy,120ml of pineapple juice,15ml of lime juice,7.5ml of cointreau,7.5ml of benedictine,10ml of grenadine syrup,1dash of angostura bitters into a shaker and shake with ice,pour glass.

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パイナップルとレッドチェリーを飾れば完成です。
ラッフルズホテルでシンガポール・スリングを注文するとこのカクテルが出てきます。
ラッフルズ・スリングなどと呼ばれていますね。
Garnish with pineapple and maraschino cherry.

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この2つのカクテルは見た目も味もまったく違うものです。
ラッフルズ・スリングは甘く、濃厚な口当たりでトロピカルカクテルですね。
It’s very sweet.heavy mouthfeel.


カクテル研究:Singapore Sling(シンガポールスリング)

Singapore Sling-分量
Singapore Sling-ジンの銘柄
Singapore Sling-ラッフルズスリング(100%ジュースか生絞りか)
Singapore Sling-ラッフルズスリング(ジンの銘柄)


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