Bombay(ボンベイ)

RECIPE


Bombay

30 ml. brandy
15 ml. dry vermouth
15 ml. sweet vermouth
2 dashes orange curacao
1 dash pernod

Stir all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はボンベイを作ります。
Today’s cocktail is Bombay.

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ベースはブランデー。30ml氷を入れたミキシンググラスに注ぎます。
Pour 30ml of brandy into a mixing glass with ice.

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ドライベルモットを15ml。
Pour 15ml of dry vermouth.

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スイートベルモットを15ml、オレンジキュラソーを2ダッシュ、ペルノーを1ダッシュ注ぎます。
Pour 15ml of sweet vermouth,2 dashes of orange curacao,1 dash of pernod.

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ステアして、冷やしたカクテルグラスに注げば完成です。
Stir and strain into chilled cocktail glass.

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アルコール感は強いですが、ベルモットの風味で結構すっきりした味になっています。
お酒が強く、好きな人にオススメです。
This cocktail is strong but refeshing from vermouth flavor.
It’s good.

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