ジントニックを作る時にライムがなくてレモンで代用した場合、味がどう変わるかを調べてみます。
ドライジン45ml注ぎます。
まずは普通に1/8カットライムを1つ絞り入れて作ります。
トニックは90ml。
今度はカットライムの代わりにカットレモンを絞り入れて作ります。
レモンはライムよりもよりキリッと、スッキリとした味わいです。
レモンスカッシュみたいな、これはこれでアリな味ですね。
まぁ、ジントニックと言えばライムの緑色とライムの風味がいかにもって感じはしますが。
Gin Tonic-ライムとレモン
