今日は1ヶ月前に作ったコーヒーインフュージョンウオッカを使ってカクテルを作ります。
http://iwamoto-hiroyoshi.com/laboratory/160125/
http://iwamoto-hiroyoshi.com/coffee/160130/
それぞれのコーヒーインフュージョンウオッカを45ml、氷を入れたグラスに注ぎます。
1/8カットライムを絞り入れ、
トニックウオーターを90ml注ぎます。
左から豆のまま漬け込んだウオッカ、挽いて漬け込んだウオッカ、お湯で蒸らしてからインフュージョンさせたウオッカでつくったウオッカトニックです。豆のまま漬け込んだものや挽いてから漬け込んだものはあまりコーヒーらしさは感じられませんでしたが、お湯で蒸らしてインフュージョンさせたものはコーヒーの甘みが出てなかなかよかったです。