エアロプレスで煎茶を淹れる

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。

8973

100g1000円程度の煎茶です。

8974

煎茶を6g、ペーパーフィルターをセットしたエアロプレスに入れます。

8975

90℃のお湯を170ml注ぎます。
今回は注いだ直後に10回撹拌してすぐにプランジャーをセットして押し下げます。

8976

抽出したお茶を湯のみに注げば完成です。

8977

濃さはいい感じでしたが、甘さが少し抑え目だったのでもう少しお湯の温度をさげてもいいかもしれません。
またコーヒーと違ってお湯が通り抜けるのがはやいので、インバートで淹れた方がいいのかも。

What would you like to drink?(こちらも合わせてどうぞ)