岩茶 金牡丹・金玫瑰

04/21 [金]

今日は中国の烏龍茶・岩茶の飲み比べをします。

こちらは岩茶 金牡丹(がんちゃ きんぼたん)です。2014年製造のものです。

洗茶した5gのお茶に98℃の熱湯を100ml注ぎます。

少し漢方のような、ナッツ系のような味わいです。個性的なお茶ですね。

こちらは岩茶 金玫瑰(がんちゃ きんまいかい)です。2015年産のお茶ですね。

洗茶した5gのお茶に98℃の熱湯を80ml注ぎます。

発酵が進んでいるのでしょうか、紅茶のような味わいになっている感じがします。まぁ飲みやすいお茶ですね。

今回は結構味が違ったので面白かったです。

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