今日は中国の烏龍茶・岩茶の飲み比べをします。
こちらは岩茶 金牡丹（がんちゃ きんぼたん）です。2014年製造のものです。
洗茶した5gのお茶に98℃の熱湯を100ml注ぎます。
少し漢方のような、ナッツ系のような味わいです。個性的なお茶ですね。
こちらは岩茶 金?瑰（がんちゃ きんまいかい）です。2015年産のお茶ですね。
洗茶した5gのお茶に98℃の熱湯を80ml注ぎます。
発酵が進んでいるのでしょうか、紅茶のような味わいになっている感じがします。まぁ飲みやすいお茶ですね。
今回は結構味が違ったので面白かったです。