冷茶水出し-焙じ茶の量

今日は冷茶水出しで焙じ茶を淹れてみましょう。

自家焙煎した焙じ茶を7.5g。

同じく15g。

水を750ml注ぎます。
それぞれ水の量に対して10%、20%の焙じ茶を入れています。

冷蔵庫に入れて3時間後。

7.5gだと若干薄く、15gだと濃いようです。
この焙じ茶の場合、15%の11、2g程度が良さそうですね。

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