今日は烏龍茶の飲み比べをします。
こちらは台湾の高山茶です。2016年のものです。
洗茶した5gのお茶に100ml、95℃のお湯を注ぎ1分。
こちらは?平水仙茶餅 蘭花香（しょうへいすいせんちゃへい らんかこう）です。2016年のものです。
なにやら紙に包まれています。。
あけると四角く固めた茶が！
こちらを洗茶して（10g）150ml、100℃のお湯を注ぎ90秒浸出します。
台湾高山茶は香りが良く、飲みやすいですね。
蘭花香はホントに花のような香りが印象的ですが、渋味も感じられて普段使いによさげですね。
水色は二つ似ていたのですが、全然違う香り、味なので面白いです。