ホットカクテルを研究する-ゴールドラム 11/29/2015 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究) 今日はゴールドラムでホットカクテルの研究をしましょう。 レモンの酸味を入れすぎないように注意します。 まずはゴールドラムを30mlホットグラスに注ぎます。 熱湯を120ml。お酒との割合は1:4。 角砂糖を2個(6g)入れます。 1/8カットレモンを軽く絞りました。2.6ml程度です。 レモンの酸味と砂糖の甘みのバランスはいいですね。 ただ、飲んだ時の熱さは少し熱すぎるかもしれません。 また、カルバドスと比べるとこちらの方が野趣あふれる感じがします。