今日はシーブリーズを作る時に氷の大きさがどうなればどう味が変わるのかを調べてみます。
ウオッカ20ml、クランベリージュース40ml、グレープフルーツジュース40mlをシェークして注ぎます。まずはクラッシュアイスに注ぎます。
次に同じレシピをシェーカーに注ぎます。
シェークは20往復～25往復程度です。
そして大きな氷一つグラスに入れて注ぎます。
飲んだ時の味が同じですが、クラッシュアイスは溶けやすくすぐに水っぽく味が変わります。
なので個人的には大きな氷がいいかな。
Sea Breeze-クラッシュアイスと大きい氷
