lab – ページ 4 – 岩本博義　公式サイト

黒閻魔の熱湯氷出し煎茶割り

今日は麦焼酎の黒閻魔を使って日本茶カクテルを作ります。「スッキリと上品な飲み易さ」と老松酒造のHPに書かれている黒閻魔を30ml、熱湯氷出し... （続きを読む）

今日はオリーブ茶を使ったカクテルを作ります。お酒はグリーンティ・リキュール。30ml注ぎ、オリーブ茶は90ml注ぎます。さて、味の違いはあ... （続きを読む）

今日もオリーブサイダーを使ったカクテルを考えてみます。シャルトリューズの緑。小豆島に行ったとき、オリーブと共にハーブも多くあったので薬草系の... （続きを読む）

今日はオリーブサイダーを使ったカクテルを作ります。オリーブサイダーはフルーティーな味わいですのでシロックを使います。シロック30ml、オリ... （続きを読む）

今日はなしのお酒「梨園」を使って何かカクテルを作ってみます。まず梨園を30mlに焙じ茶ソーダを60ml注いで味をみると、薄い。そこで梨園を... （続きを読む）

今日はタマリンドジュースを使ってカクテルを作ります。ジントニックにタマリンドジュースを加えると良いというのをネットで発見しましたので早速やっ... （続きを読む）

今日はタマリンドジュースを使ってカクテルを作ります。タマリンドジュースはテキーラトの相性が良いそうなのでテキーラベースで作って見ましょう。テ... （続きを読む）

今日はタマリンドジュースを使ってカクテルを作ります。海外ではウイスキーサワーにして飲むカクテルが多いそうなのでそれっぽいものにチャレンジしま... （続きを読む）

今日はコーヒーの器具を使って玉露を淹れてみましょう。使うのはクレバー。玉露はお湯の量が少ないので浸かってない部分が出ています。果た... （続きを読む）

今日はコーヒーの器具を使って煎茶を淹れてみましょう。使ったのはクレバー。ハンドドリップとフレンチプレスを合体したような機構が日本茶の浸... （続きを読む）