sencha – ページ 5 – 岩本博義　公式サイト

煎茶ソーダ

暑い夏には水のように飲める何かが欲しくなります。今日は煎茶をソーダで割ってみましょう。煎茶は少し濃い気味に出した方が良いですね。氷で冷... （続きを読む）

今日は今年揉んだほりせさんとこの煎茶の美味しい入れ方を研究してみましょう。緑茶の発祥地、京都宇治田原の煎茶の荒茶です。お茶の葉を6g、急... （続きを読む）

今日は煎茶を淹れるときに茶葉を見ながら美味しく淹れるポイントを探ってみます。 100g1000円の煎茶です。小さじ2杯、急須に入れます。 ... （続きを読む）

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。 100g1000円程度の煎茶です。煎茶を6g、ペーパーフィルターをセ... （続きを読む）

今日はペットボトル用の茶漉し「チャッティー」を使ってお茶を淹れましょう。煎茶でやってみます。100g1000円程度のお茶です。煎茶を3g... （続きを読む）

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。お茶は渋味と旨味が特徴の煎茶でやってみます。煎茶は今回6... （続きを読む）

今日は頂いたお茶を淹れてみましょう。大阪のつぼ市製茶本舗さんの煎茶とほうじ茶です。今日は煎茶を淹れましょう。一人分の小分けした袋を人... （続きを読む）

今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ）、かりがねを使います。今回、碾茶を全体の半分（... （続きを読む）

今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ）、かりがねを使います。今回、玉露を全体の半分（5... （続きを読む）

今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ）、かりがねを使います。今回、かりがねを全体の半分... （続きを読む）