玄米茶-京番茶と玄米 09/23/2015 Author: hiroyoshi iwamoto Category: japanese tea(日本茶) 玄米茶のベースとしていいのは煎茶とほうじ茶。 では京番茶ではどうでしょうか。早速試してみましょう。 京番茶を5g用意します。 少し炒り直して香ばしさを増した玄米を4g。 なんだかお茶というより何かの健康飲料ですね、これ。 90℃のお湯を330ml注ぎ、1分待って廻し注ぎをすれば完成です。 番茶が薄く、あまり美味しくなかったです。 お茶の葉の量を増やせばいいのかもしれませんが、ほうじ茶の方が合うような、、、