玄米茶-京番茶と玄米

玄米茶のベースとしていいのは煎茶とほうじ茶。
では京番茶ではどうでしょうか。早速試してみましょう。

京番茶を5g用意します。

少し炒り直して香ばしさを増した玄米を4g。

なんだかお茶というより何かの健康飲料ですね、これ。

90℃のお湯を330ml注ぎ、1分待って廻し注ぎをすれば完成です。

番茶が薄く、あまり美味しくなかったです。
お茶の葉の量を増やせばいいのかもしれませんが、ほうじ茶の方が合うような、、、