今日はカルバドスを使ったホットカクテルを研究しましょう。
カルバドスを30ml、ホットグラスに注ぎます。
お湯はカルバドス1に対して3、90ml注いでみました。
飲めないことはないですが、アルコールがふわっと来るのでもう少し薄めの方が良さそうです。
なので30mlお湯を足して120mlにしました。
1:4の割合ですね。これでアルコールのきつさがなくなりました。
ただ、このままだと物足りません。
そこで角砂糖を1個（3g）とレモンジュースを1/8カット分絞ります。
レモンジュースは4g入りました。
ちょっと酸っぱいかもしれません。
角砂糖をもう1個足して6gにすると今度は少し甘いかな？と感じました。
角砂糖は1～2個、レモンジュースは軽く絞って2～3g程度が良さそうです。