グリーンティーの比較(砂糖)①

今日はグリーンティーを作る時に砂糖の種類を変えると味がどう変わるかを調べてみます。

使うのはグラニュー糖、上白糖、パウダーシュガー、三温糖。

抹茶2gに砂糖12g、水を100ml注ぎ、氷1つと共にシェークします。

グラニュー糖はさらさらしているので抹茶と混ざりやすく、甘さもありおいしいです。
上白糖は甘さがマイルドに感じました。
パウダーシュガーはダマが出来やすく、三温糖は色が少し黄色っぽくなりました。
グリーンティーの鮮やかな緑を出しつつ混ぜやすさを考えるとグラニュー糖が一番いいですね。

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