新年、明けましておめでとうございます。 昨年は日本茶ショーも形にしてスタートする事が出来ました。 今年は、カクテル日和で学んだ事をさらにいろんな... (続きを読む)
匠の館(たくみのやかた)
先日、宇治茶道場「匠の館」に行ってきました。 日本茶インストラクター・日本茶アドバイザーが美味しいお茶の淹れ方を説明しながら飲める喫茶店です。 ... (続きを読む)
和束の円形茶園へ行ってみた
京都・和束町といえば茶園がそこかしこにあるんですが、その中でもいろんなパンフレットなどで目を引く円形の茶園。 「わぉ、すごい!」「行ってみたい!... (続きを読む)
メナード青山リゾートのハーブガーデンに行ってみた
メナード青山リゾートのハーブガーデンに行ってきました。 ちょうどラベンダーの収穫祭をしていました。 広大な敷地にいろんなハーブが植えられて... (続きを読む)
永谷宗円生家へ行ってみた
日本茶を語る上で重要な内の一人、永谷宗円(ながたに そうえん)の生家に行って来ました。 アクセスは非常に悪く、バスだと近鉄新田辺から1時間に1... (続きを読む)
2015年7月1日からカクテル日和、少し変わります。
2013年5月から2年間、毎日、 今まではただひたすらカクテルのレシピを再現していました。 それまでカクテルの名前は知っている、レシピも知ってる... (続きを読む)
2015年 年始のご挨拶
新年、明けましておめでとうございます。 今年はカクテル、コーヒーに続いてお茶もしっかりやっていきます。 なのでどうぞ今年もよろしくお願いいたしま... (続きを読む)
2014年 年始のご挨拶
さぁ、今年も行くぞ~!! ■ トップクラスのフレアバーテンダーによる素敵なショータイムは?こちらまで。 ■ 2004年から続くフレアバーテン... (続きを読む)
JCIGSC(ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ)2013 決勝を終えて
JCIGSC(ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ)2013に出場しました。 会場は東京ビッグサイト。 朝10時3... (続きを読む)
2013年 年始のご挨拶
さぁ、今年も張り切って行きましょー! ... (続きを読む)