make good tea（美味しいお茶の淹れ方） – ページ 23

お茶摘み2015/5/30（4回目）

先日、今年の最後のお茶摘みに行ってきました。大体京都ではゴールデンウイークくらいから5月末くらいまでが一番茶手摘みのシーズンです。上にある... （続きを読む）

今日は和紅茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。急須を使って煎茶の淹れ方で和紅茶を淹れるとどうなるんでしょうか。京都・和束の紅茶です。最... （続きを読む）

今日は和紅茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。日本で生産された紅茶を和紅茶というそうです。京都・和束の和紅茶です。お茶の葉を6gテ... （続きを読む）

今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。以前もやりましたが、お湯の温度を変えるとどう味が変わるのかを調べてみます。奈良・月ヶ瀬の... （続きを読む）

今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。煎茶の淹れ方を参考に味がどう変わるのかを調べてみます。いつものごとく奈良・月ヶ瀬の烏龍茶... （続きを読む）

今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。お湯の温度を変えるとどう味が変わるのかを調べてみます。奈良・月ヶ瀬の烏龍茶です。国産の烏... （続きを読む）

今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。お茶の葉の量とお湯の量が決まったので浸出時間を調節します。奈良・月ヶ瀬の烏龍茶です。 ... （続きを読む）

今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。前回に引き続きお茶の葉の量とお湯の量を変えてみます。月ヶ瀬の烏龍茶。一度作っているところ... （続きを読む）

今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。お茶の葉の量とお湯の量を変えてみます。奈良・月ヶ瀬産の烏龍茶です。日本でも烏龍茶が作られ... （続きを読む）

夏になると淹れたお茶をペットボトルに入れて冷やし、冷たいお茶として楽しむ機会も増えてきます。今日はお湯で淹れたお茶を冷やす際に自然にさますのと急... （続きを読む）