京番茶を使ったフレーバーティーを作りたい。 作りたいんです。 一人前を150ml注ぐと考えると京番茶の量は4gが適当だと思います。 クローブ... （続きを読む）
日本茶フレーバーティーを作る：京番茶＋クローブ
日本茶フレーバーティーを作る：京番茶＋カルダモン
京都を代表する日本茶フレーバーティー、日本茶ハーブティーを考案したいんです。 ベースは京番茶。京番茶を3g、急須に入れました。 カルダモンを... （続きを読む）
日本茶フレーバーティーを作る：京番茶＋レモングラス（フレッシュ）
京都を代表する日本茶フレーバーティー、日本茶ハーブティーを考案したい。 ということで早速始めましょう。 京都は煎茶や玉露の発祥の地として知られ... （続きを読む）
ハーブティー：レモングラス（フレッシュ）
ドライのレモングラスがすごく飲みやすかったので、今度はフレッシュのレモングラスでハーブティーを淹れてみましょう。 これが生のレモングラスの葉で... （続きを読む）
ハーブティー：ローズレッド
乾燥させた花びらはとても目を引く綺麗な存在です。 今日はその内の一つ、ローズレッドを淹れましょう。 ローズレッドを4g、沸騰させた熱湯を30... （続きを読む）
ハーブティー：ローズヒップ
ハーブを単体で試飲していると「これはどんな味がするんだろう？」とどんどん興味がわいてきます。 今日はよく聞くローズヒップを試してみます。 ロ... （続きを読む）
ハーブティー：レモングラス
ハーブティーはまずい。 そう思っていた私に「そんなことはない」と気づかせてくれたものに出会いました。 ご紹介しましょう。レモングラスです。 ... （続きを読む）
ハーブティー：ラベンダー
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはラベンダー。 ラベンダーは香りを楽しむもので飲むものとは認識しておりませんで... （続きを読む）
ハーブティー：ブルーマロウ
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはブルーマロウ。 ウスベニアオイとも呼ばれます。 乾燥させたマロウの花です。ブ... （続きを読む）
ハーブティー：ハイビスカス
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはハイビスカス。 花がかれた後のがくの部分が使われます。 ハイビスカスを4g... （続きを読む）