今日は和紅茶（日本産の紅茶）の飲み比べをします。 和束の紅茶。開けてからしばらく経っていますが、まぁ大丈夫でしょう。 5gのお茶に95℃のお... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（京都産）
和紅茶飲み比べ（やえほ・大和みどり・さやまかおり）
今日は和紅茶（日本産の紅茶）の飲み比べをします。 こちらは愛知県のやえほ、2016年産です。細かい葉ですね。 5gのお茶に95℃のお湯を10... （続きを読む）
中国紅茶飲み比べ（金観音紅茶・黒芽金駿眉・坦洋工夫）
今日は中国の紅茶を飲み比べてみます。 こちらは金観音紅茶です。2016年製造。葉は大きめですね。 洗茶した5gのお茶に熱湯を100ml注ぎま... （続きを読む）
八女玉露飲み比べ（八女伝統本玉露）
今日は玉露の飲み比べです。 九州の福岡県、八女の「伝統本玉露」です。八女伝統本玉露とは茶園に覆いをする玉露の中でも藁を使った自然仕立ての手摘みの... （続きを読む）
釜炒り茶飲み比べ
今日は釜炒り茶を飲み比べましょう。 まずは熊本県の極上釜緑茶を。品種はおくゆたか、2015年製造です。 とても細かくていいお茶ですね。 5g... （続きを読む）
やぶきたの飲み比べ（産地違い）②
今日は日本で一番多く作られている品種「やぶきた」が産地によってどう味が違うのかを調べてみます。 静岡県の天竜、2016年製造のやぶきたです。 ... （続きを読む）
やぶきたの飲み比べ（産地違い）
今日は日本で一番多く作られている品種「やぶきた」が産地によってどう味が違うのかを調べてみます。 静岡県の駿河、2011年製造の手摘みの煎茶です... （続きを読む）
印雑131、おおむね、くらさわ、あさつゆ
今日も煎茶の品種別飲み比べをします。 こちらは印雑131。2016年製の静岡県産でちょっと細かめでしょうか。 5gのお茶に80mlで65℃程... （続きを読む）
おくみどり、おくみどり、実生在来、あさのか
今日も煎茶の品種別飲み比べをします。 おくみどりです。2016年製造で滋賀県朝宮産です。 少し大きいかな？ 5gのお茶に80mlで65℃程度... （続きを読む）
さえみどり、つゆひかり、香駿、蒼風
今日も煎茶の品種別飲み比べをします。 さえみどりです。2016年製造で静岡産。浅蒸し。きれいな形状ですね。 旨味が特徴のお茶ということなので... （続きを読む）