今日は深蒸しかぶせ茶を一杯だけ淹れたい場合の量などを研究してみます。

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かぶせ茶特有の粉が多い外観ですね。
まずはお茶の葉を9g、70℃のお湯を170ml注ぎ、浸出時間は45秒で淹れます。

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三杯に廻し注ぎして比較用に。

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一杯用にはお茶の葉を3g、70℃のお湯を50ml、浸出時間は同じ45秒で淹れましょう。

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お湯の量が少ないので内網を外して淹れています。

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深蒸し系は時間はのばさずに1/3で大丈夫ですね。
一つの目安が出来ました。

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