柚子シロップ(非加熱)

今日は柚子シロップを作ります。

15463

柚子の皮を切ります。これ手でむいてもいいですね。

15464

中の種を取り除きます。

15465

皮の裏の白い部分をスプーンで取って、、

15466

細かく刻みます。

15467

瓶に氷砂糖を入れ、

15468

柚子の実の部分や皮を入れます。

15469

柚子と氷砂糖は1:1の量で入れます。

15470

この状態で冷蔵庫に入れ溶けるまで数週間。
さて、どうなるでしょうか。

What would you like to drink?(こちらも合わせてどうぞ)