ハーブティーはまずい。 そう思っていた私に「そんなことはない」と気づかせてくれたものに出会いました。 ご紹介しましょう。レモングラスです。 ... （続きを読む）
ハーブティー：レモングラス
ハーブティー：ラベンダー
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはラベンダー。 ラベンダーは香りを楽しむもので飲むものとは認識しておりませんで... （続きを読む）
ハーブティー：ブルーマロウ
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはブルーマロウ。 ウスベニアオイとも呼ばれます。 乾燥させたマロウの花です。ブ... （続きを読む）
ハーブティー：ハイビスカス
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはハイビスカス。 花がかれた後のがくの部分が使われます。 ハイビスカスを4g... （続きを読む）
ハーブティー：カモミール
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。 使うのはカモミール。 カモミールを4g、ティーポットに入れます。 沸騰させたお湯... （続きを読む）
日本茶フレーバーティーを作る（煎茶＋ローズピップ）
今日も日本茶のフレーバーティーの研究です。 煎茶とローズヒップでやってみましょう。 煎茶を6g、ローズヒップを0.5g入れます。 ローズヒ... （続きを読む）
日本茶フレーバーティーを作る（煎茶＋ラベンダー）
今日も日本茶のフレーバーティーの研究です。 ラベンダーは飲むというイメージはないのですが、どうなんでしょうか。 煎茶6gにラベンダーを0.5... （続きを読む）
日本茶フレーバーティーを作る（煎茶＋ハイビスカス）
今日も日本茶のフレーバーティーの研究です。 煎茶を6g。 ハイビスカスを1g入れました。 濃い赤色が目立ちます。 急須に入れ、70℃のお湯... （続きを読む）
日本茶フレーバーティーを作る（煎茶＋レモングラス） その2
前回の記事では上手くフレーバーをつけられなかったので再チャレンジです。 結局問題なのはレモングラスは熱湯で浸出する方が効率がいいのと（今回使う煎... （続きを読む）
日本茶フレーバーティーを作る（煎茶＋レモングラス）
今日も日本茶のフレーバーティーの研究です。 煎茶を6g、レモングラスを0.5g合わせます。 レモングラスはかりがね（茎）にも見えなくは、、、... （続きを読む）