今日は青いカクテルを作ってみます。 まず作るのはジントニック。 ジンを30ml、トニックを90ml注ぎます。 青色にしたいのでブルーキュラ... （続きを読む）
青いカクテルを作る
赤いカクテルを作る
今日は赤いカクテルを作ってみます。 透明感のある赤にしたいのでクランベリージュースに少し上品な感じも欲しいのでシロップはローズを選択しました。... （続きを読む）
ホットピーチ焙じ茶 その3
ホットピーチ焙じ茶、1:3の割合だけでは少しあっさりしすぎている気がします。 ピーチリキュールを40ml、グラスに注いだら、焙じ茶を120ml... （続きを読む）
ホットピーチ焙じ茶 その2
この前作ったホットピーチ焙じ茶、バランスと香りに注目します。 1:4だとピーチの風味がほとんどなくなってしまうので1:3にします。 40ml、... （続きを読む）
ホットカシス焙じ茶 その2
この前作ったホットカシス焙じ茶、香りをつけるといい感じになると思うんです。 とりあえずカシスを30ml、グラスに注ぎます。 焙じ茶を120m... （続きを読む）
ホットピーチ焙じ茶 その1
今日はホットピーチ焙じ茶を作ってみます。 ピーチリキュールを30ml、グラスに注ぎます。 焙じ茶は120ml程度注いでみましょう。 4gのお... （続きを読む）
ホットカシス焙じ茶 その1
今日はカシスリキュールの焙じ茶割りを作ってみます。 カシスリキュールを30mlホットグラスに注ぎます。 これに焙じ茶を注げば完成です。 焙... （続きを読む）
玉露スーズ
今日は玉露をお酒で淹れてみましょう。 用意したのはスーズ。薬草系リキュールではメジャーなものですね。 10gの玉露に30mlの温めたベネディ... （続きを読む）
玉露ベネディクティン
今日は玉露をお酒で淹れてみましょう。 用意したのはベネディクティン。さて、どうなるでしょうか。 10gの玉露に30mlの温めたベネディクティ... （続きを読む）
煎茶アブサント
今日は煎茶をお酒で淹れてみましょう。 用意するのはアブサント。玉露でなかなか良かったので煎茶ではどうか？試してみます。 電子レンジで20秒ほど... （続きを読む）