先日、山中温泉に行ってきました。 たまたま立ち寄った道の駅でお茶を見つけたので買ってきました。 http://kagaboucha.co.jp/... （続きを読む）
加賀棒茶を美味しく淹れる
ほうじ茶-急須の材質
今日は急須の材質違いで味が変わるのかどうかを調べてみます。 ほうじ茶でやってみましょう。まずは陶器の急須です。 お茶の葉を3g、110mlの... （続きを読む）
Japanese Tea(HOJICHA)-ほうじ茶
香ばしさが最高ですね、ほうじ茶は。 ... （続きを読む）
美味しい焙じ茶を作ろう！
古くなったお茶の葉や余ったお茶の葉を使ってほうじ茶を作るのは前からやってみたかったんです。 ちなみに私はここで買いましたが、違う色のものは他... （続きを読む）
番茶・焙じ茶・玄米茶
番茶は硬くなった葉や茎を蒸して揉みながら乾かしたもので、安価なのが特徴です。 番茶-お茶の葉の量による味の違い 番茶-お湯の量による味の違い 番... （続きを読む）
日本茶ショー映像 【五種類茶】
湯冷ましした水をガラスのボトルに入れ、沸騰させたお湯と合わせることで浸出温度をコントロール。投げているボトルがそうです。 お茶の種類によりお湯の... （続きを読む）
ブレンド茶（焙じ茶・番茶）
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が焙じ茶で右が番茶です。 焙じ茶を5g、土瓶に入れます。 番茶も5g、... （続きを読む）
ブレンド茶（焙じ茶・京番茶）
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が焙じ茶で右が京番茶です。 焙じ茶を5g、京番茶を5g土瓶に入れます。 ... （続きを読む）
ブレンド茶（煎茶・焙じ茶）
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が煎茶で右が焙じ茶です。 まずは煎茶を3g急須に入れます。 そこへ焙じ... （続きを読む）
ブレンド茶（焙じ茶・玄米茶）
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が焙じ茶で右が玄米茶です。 焙じ茶を5g、玄米茶を5g土瓶に入れます。 ... （続きを読む）