RECIPE
Gin Fizz
45 ml. dry gin
20 ml. lemon juice
2 tsp. sugar
club soda
lemon slice
Shake first three ingredients with ice and strain into a glass with ice.Top with club soda.Garnish with slice lemon.
今日はジンフィズを作りましょう。ジンは4種類で試してみます。
レシピはジン45ml、レモンジュース20ml、砂糖2tspをシェーク、ソーダで満たすなんですが、お酒が弱いのでジンを20mlにして作ってみます。シェーク！
Today’s cocktail is Gin Fizz.
Pour 45ml of dry gin,20ml of lemon juice,2tsp of sugar into a shaker.
ソーダで満たし、あっという間に出来上がり！
Shake with ice and strain into a glass with ice.
・・・ソーダが多すぎて薄い…ジンを減らして砂糖を増やし、ソーダを少しにしましょう。
Top with club soda.Garnish with lemon slice.
ベースを変えて作ってみたんですが、砂糖を標準レシピより増やして口に入れたときの甘さを心地よいものにするのが先決ですね。
市販のジュースに慣れてると、甘味をたくさん入れないと物足りなくなってしまうものですね。
美味しさを感じるポイントをもう少し研究します。
Mmm..
カクテル研究：Gin Fizz（ジンフィズ）
Gin Fizz-シェークの回数
Gin Fizz-冷凍か常温か
Gin Fizz-ソーダの違い
Gin Fizz-グラスに氷
Gin Fizz-砂糖とシロップ
Gin Fizz-フレッシュレモンジュースとビン入りレモンジュース
Gin Fizz-ストロー有り無し
Gin Fizz-ビルド、ステア、シェークによる味の違い
Gin Fizz-ソーダの量
Gin Fizz-アルコールを下げる①
Gin Fizz-ジンの銘柄
Gin Fizz-アルコール弱め②
Gin Fizz-柚子を使う